Kahramanmaraş ve Gaziantep Tatlılarının Uyum Sırrı

Kahramanmaraş’ta uzun yıllardır tatlı sektöründe hizmet veren Ömer Kandilcik, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde benzersiz lezzetler barındıran bir gastronomi cenneti olduğunu belirtti. Maraş dondurması ile Antep baklavasının uyumunun bu zenginliğin en güzel örneklerinden biri olduğunu söyledi.

Davetlerin Vazgeçilmezi: Baklava ve Dondurma

Kandilcik, “Bu tatlılar sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda kültürel olarak da birbirini tamamlayan bir yapıya sahiptir. Kahramanmaraş ve Gaziantep’in özgün tatları, dünya çapında tanınan lezzetler olarak Türkiye’yi temsil etmektedir. Bu ikilinin bir arada sunulması, Türk misafirperverliğinin ve zengin kültürümüzün bir yansımasıdır. Baklava, dondurmanın yoğunluğunu dengeleyerek daha hafif bir tat sunarken, dondurma da baklavanın serinletici etkisiyle bir araya gelerek mükemmel bir deneyim sunuyor. Bu nedenle, davetlerde akla gelen ilk ikili baklava ve dondurma olmaktadır.”

Harmoninin İkilisi: Baklava ve Dondurma

Gaziantep’te bir pastanede müdürlük yapan Neşat Nalyapan da baklava ile dondurmanın birbirine mükemmel bir şekilde uyum sağladığını belirtiyor. Nalyapan, “Müşterilerimiz bu ikiliyi tercih etmeyi sürdürüyor, özellikle düğünler ve özel etkinliklerde popüler bir tercih haline geldi. Baklava ve sade kesme dondurma, sıcak ve soğuk kontrastıyla damağı mest ediyor. Biz tatlıları sıcak servis ederken, dondurmayı ise soğuk ve glutensiz olarak sunarak bu muhteşem ikilinin uyumunu ve lezzetini vurguluyoruz.” şeklinde konuştu.